茄饼蒸肉
茄饼蒸肉是海蓝澜分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“茄饼蒸肉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄饼蒸肉。
菜式简介
能吃出鱼味的茄饼蒸肉，冬天吃得暖呼呼，一个人就能吃掉一大盆。制作关键是挂糊，浓稠一点炸完会比较香软好吃，再与入味的肉馅一起蒸，那香味能征服所有人。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 长茄子1个
- 肉馅100克
- 面粉50克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 花椒粉1小勺
- 料酒1小勺
- 酱油1大勺
- 蚝油1大勺
- 食用油1大勺
- 盐适量
茄饼蒸肉的做法步骤
茄饼蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
一次多做点儿，不然不够吃哈