蜜汁猪颈肉
蜜汁猪颈肉是玲珑煮妇分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“蜜汁猪颈肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜜汁猪颈肉。
菜式简介
猪颈肉也称槽头肉，位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。
猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
上周日逛街后在港式餐厅吃饭，点了个炭烧猪颈肉，肉质嫩滑可口，一例的份量很少却要几拾元，还是自己动手才丰衣足食，那自己学习做吧！味道好极了！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 猪颈肉400克
- 叉烧酱适量
- 红葱头适量
- 辅助料
- 盐适量
- 蚝油适量