【白果串烧猪颈肉】入喉爽口滑顺
【白果串烧猪颈肉】入喉爽口滑顺是Selina~分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【白果串烧猪颈肉】入喉爽口滑顺”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【白果串烧猪颈肉】入喉爽口滑顺。
菜式简介
我们家的“新玩具”翠PE5389烤箱真是温度极其精准,利用这么稳定的高温 ,今天烤肉肉吃 ,何为猪颈肉 ,那就是位于猪颈两边的肉 ,因其稀少而珍贵 ,所以有“黄金六两”之称 , 此部位肉脂如雪花般均匀分布 ,肉质鲜嫩 ,入喉爽口滑顺 ,口劲适中, 在这样的冬天 烤着吃 ,送送小酒,有一种说不出的爽快 。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪颈肉200克
- 胡萝卜1/2个
- 白果10颗
- 白砂糖15ML
- 蒜头1瓣
- 苹果1/4个
- 盐适量
- 辅助料
- 洋葱1/2个
- 青椒1个
- 酱油50ML
- 米酒15ML
- 姜1小块
- 胡椒粉适量
【白果串烧猪颈肉】入喉爽口滑顺的做法步骤
【白果串烧猪颈肉】入喉爽口滑顺做法技巧/窍门/补充说明:
肉串在烤的途中 ,要取出来刷腌肉剩下的肉酱 ,这样可以令肉串更加入味。