【北京】清炒芹菜白果蟹味菇

菜式简介
　　冬天室内外温差大，再加上空气不好，雾霾时常泛滥，所以感冒咳嗽也时常光顾。
　　吃药只是消极的应对，如果在饮食和睡眠上多注意，将危害降到最低，做到防患于未然。
　　今天这道菜看着简单，其实也是蛮用心做的搭配——芹菜，富含植物纤维，有促进肠胃蠕动的效果，还有降血压的功效；蟹味菇，是菌菇的一种，可以提高人体免疫力；白果，就是银杏果，有清肺热止咳的功效，但是一顿不能多吃，以6-7枚为宜。
　　白果是我在初冬时银杏树下捡的，然后剥壳煮熟，用真空机密封保存的，吃的时候取一部分，能吃一冬天。