糖醋大排
糖醋大排是香儿厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“糖醋大排”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋大排。
菜式简介
糖醋大排，酸酸甜甜的味道总让人意犹未尽，先拍松后腌制再过油加料汁入味，最后加入糖醋汁，一气呵成的糖醋排骨，肉质非常的鲜嫩，除了糖醋汁以外还加入了番茄酱，味道更浓
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪大排辅料500克
- 辅助料
- 油3汤匙
- 盐3克
- 生抽2汤匙
- 香醋2汤匙
- 白糖4汤匙
- 番茄酱2汤匙
- 料酒20克
- 老抽1茶匙
- 生姜5克
- 葱花少许
- 生粉2汤匙
糖醋大排的做法步骤
糖醋大排做法技巧/窍门/补充说明：
1·掌握好煎大排骨的窍门，入锅变色马上翻面再变色马上捞起，再加调料烧熟，怎么烧都不会柴硬，前提先要上浆。
2·糖醋的比例是2比1 比较大众化。根据自家的口味调整
相关食材：醋