尖椒炒肥肠
尖椒炒肥肠是blry2006分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“尖椒炒肥肠”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒炒肥肠。
菜式简介
尖椒炒肥肠是一道民间小炒，尤其是在初冬季节很受广大食客的欢迎。
这道菜选材简单，易于操作，成本低廉，是佐餐下酒的最佳选择。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肥肠100克
- 尖椒150克
- 黑木耳30克
- 红尖椒25克
- 大蒜10克
- 辅助料
- 食用油30克
- 食盐5克
- 花椒2克
- 淀粉3克
- 鸡精2克
尖椒炒肥肠的做法步骤
尖椒炒肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
如果从市场上买的是生肥肠，首先要用醋或者是小苏打里里外外清洗干净，然后把肠子翻过来清洗里面，最后再翻回去放到清水锅里加入葱姜、料酒、花椒大料煮20分钟，晾凉再切成小段备用。
相关食材：尖椒