浓郁肉桂葡萄干核桃面包
浓郁肉桂葡萄干核桃面包是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“浓郁肉桂葡萄干核桃面包”制作过程分25个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓郁肉桂葡萄干核桃面包。
菜式简介
肉桂葡萄干核桃面包的第三个版本。
层层递进,越来越浓郁香甜。
将肉桂糖卷入肉桂葡萄干核桃面包,“切片时,切片上会出现一个肉桂漩涡,不仅外观好看,而且还未面包增添了肉桂糖的味道。”
“还有一种改善味道的方法。当面包刚刚出炉的时候,在面包表面刷上融化的黄油,然后将面包在肉桂糖中滚动。当面包冷却以后,面包皮尝起来会是甜甜的,松脆的。”还应该再补充一句,——随着刀的挫动,肉桂糖便如霜雪般簌簌掉落。
越来越甜,越来越浓郁的肉桂香味,满满都是热量。也只有在天气转冷的时候,才会如此放纵。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉227克
- 砂糖2小勺
- 盐4克
- 干酵母1小勺
- 肉桂粉2克
- 鸡蛋23克
- 黄油14克
- 牛奶59毫升
- 水88毫升
- 葡萄干3/4杯
- 切碎的核桃1/2杯
- 辅助料
- 肉桂粉1·5大勺
- 砂糖90毫升
- 融化黄油适量
浓郁肉桂葡萄干核桃面包的做法步骤
浓郁肉桂葡萄干核桃面包做法技巧/窍门/补充说明:
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。只要面团长大一倍即可。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。若表面上色过早,需及时加盖,以防烤焦。