法式红酒炖牛肉
法式红酒炖牛肉是琳沣分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“法式红酒炖牛肉”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的法式红酒炖牛肉。
菜式简介
用家里剩下的的牛肉，去打造属于自己的法式美味，想想就很浪漫呢~很多人认为外国的口味不适合国人，但是这款菜，连对于西餐一向很抗拒的爸妈都很爱吃。
这道菜香气浓郁，牛肉酥烂，若有若无的有着红酒香气，法式的浪漫在口齿间氤氲开来，非常适合宴客和情侣间的温馨浪漫呢，配上红酒与蜡烛，瞬间整桌饭高大上起来。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉1块
- 胡萝卜2根
- 洋葱2个
- 红酒500ML
- 肉汤500ML
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉1茶匙
- 番茄酱30克
- 黄油30克
- 面粉30克
- 月桂叶1片
- 百里香1茶匙
- 蒜4瓣
法式红酒炖牛肉的做法步骤
法式红酒炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛肉最好选用肩胛肉
2·红酒最好选用干红，用最便宜的就行
3·可以加入任何爱吃的根茎类蔬菜，如蘑菇、芹菜等
4·肉汤我这里用的是昨天卤牛肉的汤，可以选用任意高汤（鱼汤不可）做替代
5·月桂叶百里香实在买不到就用香叶和小茴香替代，味道也不差的，最后的欧芹碎不是必须
6·电焐煲的步骤可以选用烤箱180度左右煲，实在不行就用普通的锅小火炖几个小时也可以
7·记得根据自己的口味调整汤汁的口味哦~^0^
相关食材：牛肉