生日面包
生日面包是bing_rui分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。“生日面包”制作过程分31个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的生日面包。
菜式简介
烘焙之路做面包的途中遇到了老公的生日,所以亲手为老公做了这款生日面包,祝亲爱的生日快乐!这款面包用到了两份面团,A是主面包胚,B是装饰面团。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时一天
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉200克(A)
- 清水100克(A)
- 酵母3克(A)
- 盐2克(A)
- 白砂糖25克(A)
- 黄油25克(A)
- 全蛋液适量(刷面)
- 花生碎30克
- 肉松20克
- 香肠50克
- 辅助料
- 中筋面粉150克(B)
- 黄油30克(B)
- 清水60克(B)
- 糖浆20克(B)
- 盐1克(B)
- 色素适量(装饰)
生日面包的做法步骤
生日面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·天气变冷,室温较低,低温长时间的发酵能使面包更具有麦香。可以前一天晚上和好面第二天使用。如果觉得不方便烤箱发酵也可以!
2·自家吃,所以馅料放的很足,你也可以随意放上自己喜欢的馅料都可以的。
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