咖喱米饭炒馍花
咖喱米饭炒馍花是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“咖喱米饭炒馍花”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱米饭炒馍花。
菜式简介
以前吃过台湾版的咖喱炒饭，感觉很好吃，回家加以改良。家里正好有昨天的馒头，我切成小丁一起炒，感觉也不错啦。小时候经常吃炒馍花，又有了小时候的回忆。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 米饭1碗
- 馒头1个
- 鸡蛋100克
- 辅助料
- 咖喱粉4克
- 彩椒20克
- 大葱3克
- 香葱适量
- 盐3克
- 糖2克
- 鸡精2克
咖喱米饭炒馍花的做法步骤
咖喱米饭炒馍花做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄要分开，蛋清加入馍花中，蛋黄加入米饭中，这样炒出来的饭、馍都颜色都漂亮。
2、咖喱粉一定要提前拌匀再入锅炒。
3、香葱出锅前再放，这样葱的香气就能很好地被锅中的热度激发出来。
答配菜谱：米饭与咖喱的做法