彩色蛋黄酥
彩色蛋黄酥是阿黎厨房分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“彩色蛋黄酥”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩色蛋黄酥。
菜式简介
最近爱上蛋黄酥，送朋友都说比外面的料足好吃，今天用抹茶粉、紫薯粉、冻干草莓粉做了4种颜色的，好看更好吃
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉150克
- 猪油110克
- 低筋面粉120克
- 糖粉30克
- 辅助料
- 草莓粉5克
- 抹茶粉5克
- 紫薯粉5克
- 红豆沙馅400克
- 绿豆沙馅300克
- 咸鸭蛋黄8个
彩色蛋黄酥的做法步骤
彩色蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面是要用猪油，不许软化，用手的温度边和面油就边化了
2、很多方子将蛋黄刷一层料酒烤一下再包馅，我觉得不必要，如果觉得蛋黄腥，把上面的薄膜取掉再用油浸泡一下就可以
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相关食材：蛋黄