菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种八爪鱼小策很喜欢吃，一斤大概20多只，我婆烧的时候是整只烧的。我一般会把眼睛和嘴巴去掉再烧。我家在海边，父母做海鲜生意，我爱吃海鲜，爱烹饪海鲜。哈哈。若您喜欢，加我微xin吧：moce1010
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 八爪鱼：500克 | 青蒜：一根 |
| 姜片：4片 | 胡萝卜：几片 |
| 辅助料用量 | |
| 黑木耳：5朵左右 | 黄瓜：一根 |
| 蒜瓣：3瓣 | -- |
第八步：黄瓜切片排好，中间放一段挖空的黄瓜，到時候这个黄瓜圈周围围一圈八爪鱼，黄瓜圈上面塞入2只八爪鱼造型。呵呵
第六步：加入酱油，料酒，白糖，水，黑木耳，胡萝卜
第三步：焯水后盛出备用
第一步：准备好这些材料八爪鱼一斤，我这里有卖的，可以去我淘宝店（小策海鲜）看看黄瓜一根，青蒜去叶，生姜，胡萝卜，黑木耳
第五步：加入八爪鱼翻炒几分钟
第二步：八爪鱼收到是半熟的，回家挖掉嘴巴眼睛洗洗，再焯水一下
第十步：好了，吃吧！亲若喜欢，可以加我微xin：moce1010八爪鱼也可以在我淘宝店（小策海鲜）买。Thankyou!
第七步：待汤汁快要烧干，加入青蒜翻炒几下
第九步：随后淋上汤汁
第四步：起锅热油，爆香蒜瓣生姜
亲若喜欢，可以加我微xin：moce1010
八爪鱼也可以在我淘宝店（小策海鲜）买。Thankyou!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小策海鲜今日菜谱：红烧八爪鱼。
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