第八步：放入白醋和生抽，搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜；
第五步：依次放入姜、蒜、辣椒，青蒜苗；
第六步：放入白糖；
第七步：放入盐；
第三步：开水稍微烫一下，过凉水沥干水分备用；
第九步：盛盘享用；
第一步：需要的原材料；
第四步：其他辅料切好；
第十步：想吃随取；清脆爽口！
第二步：包菜用手撕碎，用水冲洗干净；
酸辣泡泡菜
酸辣泡泡菜是【寒韵飞霜】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣泡泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·酸辣口味大众喜欢，泡好以后放入冰箱，想吃随取；
2·也可以作为早餐小菜，配粥；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：3个 | 花椒：10棵 |
| 姜片：2块 | 青蒜苗：0·5个 |
| 白糖：1勺 | 盐：1勺 |
| 白醋：2勺 | 生抽：0·5勺 |
| 蒜瓣：4个 | -- |