夏日清新紫泡菜
夏日清新紫泡菜是火镀红叶分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“夏日清新紫泡菜”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的夏日清新紫泡菜。
菜式简介
紫高丽菜富含含维生素U,是天然抗氧化剂的一种,含有的花青素好处很多人都知道的,其更能减肥,消炎止痛和其他功效;凡是经常吃紫高丽菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃紫高丽菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把高丽菜视为一道保留菜。
其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
紫高丽菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃紫高丽菜。
紫高丽菜通常都被当作生菜沙拉的配色蔬菜,也可以用來打成蔬果汁。 今天我做了一个酸辣味的泡菜,在炎炎夏日令你食欲大开,人都精神点。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 紫高丽菜1个
- 藕1小段
- 青辣椒1个
- 红辣椒2个
- 辅助料
- 盐2大匙
- 糖1/3杯
- 白醋1杯
- 冷开水3杯