红烧池鱼
红烧池鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧池鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次到海鱼档口，看见有较新鲜的冰鲜海鱼我都忍不住买点。
那天看到池鱼比较新鲜，也好久没吃，便多挑了几条，
最主要肉还比较多，价格也便宜哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 池鱼：10条 | 蒜子：四瓣 |
| 生姜：三片 | 香葱：三根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 油：2汤匙 |
| 生粉：一茶匙 | 酱油：一茶匙 |
| 米酒：几滴 | 蚝油：一茶匙 |
红烧池鱼的做法步骤
红烧池鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·要把鱼腌制一会再煎才入味。
2·煎鱼时要小火慢煎，而且不要太早翻动，以免煎烂。