干煸花菜
干煸花菜是1粗茶淡饭1分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“干煸花菜”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸花菜。
菜式简介
特别喜欢吃花菜,它不仅味道鲜美,清脆爽口,营养也比一般蔬菜丰富,最为重要的是具有抗癌防癌的功效,菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
平时做花菜通常都会放点肉一起烹饪,这次没加肉,素炒味道也不错,尤其加入了自制的豆豉香辣酱,特别提味,干香又入味,是一道不错的下饭菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 花菜400克
- 辅助料
- 油适量
- 盐1克
- 红椒1个
- 大蒜3瓣
- 干辣椒2个
- 干花椒2克
- 豆豉香辣酱15克
- 鲜酱油3克
- 老抽1克
- 糖2克
- 白胡椒粉1克