胭脂藕
胭脂藕是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“胭脂藕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胭脂藕。
菜式简介
雪白的藕片，浸泡在加了白醋的紫甘蓝汁里一夜，变身为美貌的“粉红女郎”，不但颜色漂亮，口感也是清脆鲜嫩的。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 嫩藕三截
- 紫甘蓝半个
- 辅助料
- 白醋一小勺
- 白糖40克
- 清水适量
胭脂藕的做法步骤
胭脂藕做法技巧/窍门/补充说明：
1·藕片切好后，要么立即入热水中焯水，要么浸泡在凉水中，以防氧化变黑；
2·白醋不必太多，几滴就可以让甘蓝汁变色；
3·甘蓝汁煮开后晾凉使用，这样可以消毒，更加卫生；
4·白糖根据口味来调整。
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