炮羊肉
炮羊肉是【大智若愚厨神】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炮羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋季最适合吃羊肉贴秋膘，今天用滴是羊上脑（适合爆炒）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：2棵 | 料酒：2匙 |
| 酱油：1匙 | 盐：1茶匙 |
| 醋：2茶匙 | 蒜：2个 |
| 姜：1块 | 自制麻油：1茶匙 |
| 香油：1/3茶匙 | 白胡椒：1/2 |
炮羊肉的做法步骤
炮羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
提示：蒜，姜切末泡水用汁。
相关食材：羊肉