干煸菜花
干煸菜花是爱吃肉的唐僧分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“干煸菜花”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸菜花。
菜式简介
菜花也叫花菜,非常营养也家常的一道菜,当然,可以做汤也可以做成小炒,我一般 都是做炒菜吃的多,当然干煸的效果就更不错啦·所谓的干煸就是在炒时不放水用油和抽油爆炒即可,炒到熟时装盘很美味的，在我们徐州干煸菜花是一道必须要点的菜，很有特色。
干煸时尽量不要放水来煮,不停的翻炒,用油和抽油一起干煸,成熟后即可
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菜花1棵
- 辅助料
- 胡萝卜1个
- 蒜苗4棵
- 姜1个
- 尖椒6个
- 豆瓣酱1匙
- 醋3ML
- 料酒3ML
- 酱油3ML
- 盐3克
- 油10ML
干煸菜花的做法步骤
干煸菜花做法技巧/窍门/补充说明：
另外一种干煸菜花的做法：
干煸菜花
干煸菜花
材料：菜花 肉末 生抽 陈醋 干红辣椒 葱姜蒜末 花椒 青椒 盐 植物油
做法：
1、菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2、锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3、然后放入肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4、最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。可以不放肉末，我是家里刚好有就随手放了，没加肉末的也很好吃。
相关食材：菜花