双椒炒排骨
双椒炒排骨是冬季心情分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“双椒炒排骨”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒炒排骨。
菜式简介
双椒炒排骨，软嫩、咸鲜的排骨，多肉滑爽的青红椒，滋味浓郁、咸香可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨350克
- 青红椒270克
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 葱1段
- 姜4克
- 生抽4克
- 老抽4克
- 料酒8克
- 花椒粒10粒
- 盐适量
- 食用油适量
- 白糖2克
- 山楂片4片
双椒炒排骨的做法步骤
双椒炒排骨做法技巧/窍门/补充说明：
根据自己的喜好，增减排骨在高压锅中的烹制时间，我设的15分钟，排骨软嫩，适宜老人食用。青红椒要煎到虎皮辣椒的状态，才好吃。菜品加了两次盐，所以要注意盐的用量。
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