广式冬蓉五仁月饼
广式冬蓉五仁月饼是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“广式冬蓉五仁月饼”制作过程分24个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式冬蓉五仁月饼。
菜式简介
当初在细细品尝并仔细琢磨了时下之五仁月饼的配方之后，大胆尝试，并很成功的得意之作。
并不照搬往日的配方，而是将它改作名符其实的五仁月饼——五种果仁，最常见最易得的五种。而冬瓜蓉代替熟粉或糕粉，在这里充当了填料，使得月饼比传统的五仁馅吃起来更润滑，更有弹性。
今年的最后一种月饼。而所有未竟的心思，统统都只能留到明年。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 核桃仁10克
- 瓜子仁10克
- 白芝麻15克
- 花生仁15克
- 杏仁10克
- 黑芝麻10克
- 糖冬瓜10克
- 糖橘饼6克
- 梅肉15克
- 玫瑰酱5克
- 白砂糖15克
- 玉米油8毫升
- 冬瓜蓉50克
- 辅助料
- 广式月饼饼皮66克
- 蛋液适量
广式冬蓉五仁月饼的做法步骤
广式冬蓉五仁月饼做法技巧/窍门/补充说明：
饼皮制作请参看此前菜谱。
月饼大小皮馅比例可以根据自己喜好任意调整。
烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。