油泼金针菇
油泼金针菇是雨木分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“油泼金针菇”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油泼金针菇。
菜式简介
一道很有味道的辣味凉拌菜，打开你的味蕾！
金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇1把
- 黄瓜1根
- 辅助料
- 干红辣椒7-8个
- 大蒜2瓣
- 调味料
- 酱油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
油泼金针菇的做法步骤
油泼金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
新鲜的金针菇有毒性,不能直接吃·新鲜的金针菇含有毒素秋水仙碱， 这个名字听上去很美，可它却会使你在短时间内出现腹痛、呕吐、腹泻的症状，还可以轻易地破坏细胞核，令细胞彻底死亡。经过食品厂加工处理的金针菇或千金针菇反倒都无毒·需要加工一下,或者在沸水里滚滚·
相关食材：金针菇