莲蓉月饼
莲蓉月饼是遥远の呼唤分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“莲蓉月饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲蓉月饼。
菜式简介
月饼--中秋佳节的的应节食品。广式月饼皮薄松软、油光闪闪，色泽金黄、花纹清洗、图案精致。自制莲蓉馅，不会过于甜腻。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉100克
- 奶粉5克
- 自制莲蓉馅300克
- 辅助料
- 转化糖浆75克
- 色拉油25克
- 枧水1克
莲蓉月饼的做法步骤
莲蓉月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、刚烤好的月饼表面干硬无光泽，放置1-2天回油后，饼皮柔软，表面油亮。
3、自制月饼无添加，保质期短，冷藏保存，尽快食用。
4、50克的月饼，我用饼皮与馅料的比例2:3。
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