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薯泥寿司

菜谱编号：204-403

薯泥寿司是【千门封竹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯泥寿司”。

第十一步：卷起竹帘，从下往上慢慢卷起，到顶部时稍微压一下，使寿司卷上尖下宽，呈水滴状。切块摆盘即可。

第三步：黄瓜和胡萝卜切成条，用淡盐水浸泡。

第七步：米饭加适量酱油和香油，搅拌均匀。

第五步：鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋皮，再切成丝。

第九步：米饭上抹上一层马铃薯泥。

第二步：切成片的马铃薯上锅蒸，开锅大火蒸20分钟。

第一步：马铃薯去皮洗净，切成片。

第六步：蒸熟的马铃薯晾凉，碾成泥，加入适量沙拉酱和盐，搅拌均匀。

第四步：香肠切成条。

第十步：在底部放黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋丝。

第八步：竹帘上铺紫菜，再抹上一层米饭。不要铺满，上面留出一些地方。

菜谱标签：家常菜主食

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