滑炒——宫保鸡丁

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滑炒——宫保鸡丁是桃李烹饪分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“滑炒——宫保鸡丁”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的滑炒——宫保鸡丁。

滑炒——宫保鸡丁

耗时/难易度: 口味其他; 工艺炒; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 鸡腿肉500克; 花生米适量; 干辣椒适量; 淀粉适量; 酱油适量; 料酒适量; 糖适量; 白胡椒粉适量

辅助料: 青笋适量; 葱适量; 花椒适量; 香醋适量; 浓缩鸡汁适量; 盐适量; 味精适量; 姜适量; 蒜适量

滑炒——宫保鸡丁的做法步骤

滑炒——宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：

烹饪技巧：
1、选择食材时最好选择鸡腿肉，口感更加滑嫩，
2、用木瓜榕能增加鸡丁的新鲜度，
3、炒制时一定要控制好油的温度，油温在4成左右为好。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡丁

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