李子果泥
李子果泥是果味小匠分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“李子果泥”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的李子果泥。
菜式简介
果泥是将水果加入少许的糖，以微火蒸煮，煮烂果肉直到收干酱汁，这时果肉即成泥状，水分含量少，若前一天先做好会更入味，甜度较低，保存期限短，宜新鲜食用，可以做成陷料、杯子甜点或餐后甜点等。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 李子1000克
- 柠檬汁25克
- 辅助料
- 苹果200克
- 冰糖300克
李子果泥的做法步骤
李子果泥做法技巧/窍门/补充说明：
1·李子较酸，与甜甜的苹果搭配，刚好可以平衡果泥的酸甜度；
2·果泥可以作为甜点的内陷，有时内陷中会加入奶油或更多的糖来调整果泥口味，这样很方便食用；
3·市面上的李子种类非常多，搭配上更能灵活运用，像我这次用的是红李子。记得做果泥前，先试吃水果，水果会带给你许多的灵感喔！
相关食材：李子