李子果酱

做菜达人@贪吃鬼sch

李子果酱是贪吃鬼sch分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“李子果酱”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的李子果酱。

菜式简介
　　从乡下堂姐家采了一大堆的李子，太多了，一下子没办法吃完，所以，还是决定熬李子酱。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺煮; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 李子1000克（去核净重）; 麦芽糖150克

辅助料: 白糖200克; 柠檬汁几滴

李子果酱的做法步骤

李子果酱做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示：我用的糖量其实是很少的，我家消耗比较快，所以，不愁放置太久，如果家里吃的人比较少，建议还是李子和糖5:2的比例比较好。
做完之后，个人感觉需要改进的就是可以利用熬果酱搅拌的时候（步骤5），一边搅一边把李子皮挑出来，这个时候，果肉已经软烂了，皮很好挑。我的没挑，我自己吃倒是没觉得，女儿说吃到皮的时候，有点苦，这个可能就是跟选择什么样的李子有关系。

菜谱标签：饮品

相关食材：李子果酱

答配菜谱：李子与果酱的做法

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