五彩肉片
五彩肉片是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜咸甜口味，荤素搭配，五彩缤纷！更适合不爱吃蔬菜的小朋友！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：200克 | 青椒：一个 |
| 黄椒：一个 | 剁椒：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 杏鲍菇：100克 | 红椒：一个 |
| 蒜：适量 | 糖：5克 |
| 蛋清：一个 | 蚝油：适量 |
五彩肉片的做法步骤
五彩肉片做法技巧/窍门/补充说明：
耗油和剁椒都含有盐，放盐的时候要适量少放些。耗油提鲜，鸡精不用再放。猪肉提前放入冷冻半小时，切片的时候好切。炒肉片的时候，油温不宜过高，以免剁椒和蒜沫炒糊。