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生食新鲜赤贝

做菜达人@奇玉音缘
生食新鲜赤贝是奇玉音缘分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“生食新鲜赤贝”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的生食新鲜赤贝。
生食新鲜赤贝

菜式简介
  还记得第一次吃赤贝,以为是和蚬子一样只是大了点,洗干净就给煮了,太难吃嚼不烂!一次去吃日本料理的时候才知道原来它叫赤贝,是生吃的,味道很鲜美!

耗时/难易度
口味原味
工艺其他
耗时廿分钟
难度简单
主材料
新鲜赤贝500克
辅助料
酱油20克
陈醋5克
辣根5克

生食新鲜赤贝的做法步骤

生食新鲜赤贝做法技巧/窍门/补充说明:

卖赤贝的大爷告诉我,洗好赤贝肉,把肉用力摔一下,口感更紧至,这个方法不错哦,可以试一下!

菜谱标签:凉菜
相关食材:赤贝

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