爆炒腰花

做菜达人@桃李烹饪

爆炒腰花是桃李烹饪分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“爆炒腰花”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒腰花。

菜式简介
　　爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。但是很多时候做出来会有一股淡淡的腥味，吃起来味道并不是想象中那么鲜美。那么怎么才能没有腥味，才能让其味道鲜美醇厚呢？下来小桃告诉你其中秘密。

爆炒腰花做法技巧/窍门/补充说明：

爆炒腰花烹饪技巧：
1、爆炒适合动物性内脏，腰花改刀的时候要均匀；
2、要花要用冰块制嫩，柠檬提鲜；
3、配置洋葱青椒最好用油过一下，这样炒制时不出水，口感更好；
4、调制碗汁时要少一些，最后急火快炒出锅。

菜谱标签：热菜

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