虎皮尖椒
虎皮尖椒是乐悠厨房分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“虎皮尖椒”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮尖椒。
菜式简介
虎皮尖椒，将尖椒表面煎得焦糊，出现一些焦斑，像虎皮一样，所以得名虎皮尖椒。
相信有很多人都喜欢这道菜。尖椒在煎的焦糊后，配以各式调味料，外香里嫩，极其开胃下饭。且这道菜制作不难，配料简单，很适合居家一试。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 尖椒5根
- 辅助料
- 蒜适量
虎皮尖椒的做法步骤
虎皮尖椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、将辣椒籽去干净，菜的味道就不会很辣。相反，辣味会很重。
2、煎辣椒的时候，油不用放太多，抹一层即可。
3、辣椒表面的水一定要提前用厨房纸吸干，不然在煎的时候容易往出溅油。
4、也可以提前将一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精调成碗汁，在出锅前一次性倒入锅中翻炒匀均。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。
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