肉末炒粉丝
肉末炒粉丝是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“肉末炒粉丝”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末炒粉丝。
菜式简介
肉末炒粉丝主料为粉条（粉丝）和猪肉末。需要瘦猪肉末、粉丝、植物油、酱油，味精，葱、姜末各适量。
炒出来的成品粉丝油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，吃起来别有风味，是家常菜的上品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 粉丝200克
- 瘦肉末50克
- 辅助料
- 大葱5克
- 大蒜6克
- 生姜3克
- 料酒1汤匙
- 绿小米椒2个
- 老抽1汤匙
- 糖2克
- 红小米椒2个
- 老干妈豆豉辣酱2汤匙
- 盐1克
- 九三花生油适量
肉末炒粉丝的做法步骤
肉末炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉丝不要泡的太软，差不多有些软就可以了。
2、肉末尽量多煸炒一会儿，炒干一些，这样比较香。
3、最后加水不宜太多，收干水分即可。
答配菜谱：肉末与粉丝的做法