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麻椒辣炒鸡

做菜达人@?薇薇?
麻椒辣炒鸡是?薇薇?分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“麻椒辣炒鸡”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻椒辣炒鸡。
麻椒辣炒鸡
耗时/难易度
口味麻辣
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
小公鸡适量
辅助料
干朝天椒8个
麻椒1勺
红辣椒6个
螺丝辣椒5个
姜丝适量

麻椒辣炒鸡的做法步骤

麻椒辣炒鸡做法技巧/窍门/补充说明:

1鸡块一定要剁成小块,方便入味也容易熟!
2腌制鸡块时一定要把水控干,这样干煸的时候才不会有那么多的水份!水太多炒制直接影响味道!
3炒鸡的时候油放的多一些,这样炒出来不会干巴巴的!
4麻椒~辣椒请依个人口味添加!

菜谱标签:私房菜
相关食材:麻椒

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