蔓越莓面包卷
蔓越莓面包卷是quenny分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“蔓越莓面包卷”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓面包卷。
菜式简介
当时做的时候没有多想，就直接撒了好多糖和蔓越莓一起卷了起来，结果烤的时候才发现，糖融掉之后会溢出来啊。。。
不过，虽然事后收拾相对麻烦了点儿，但是烤好的面包真的好好吃呀~就爱这口甜的，咋办呢？
材料：
主料：高筋面粉300g，细砂糖48g，酵母4g，蛋液48g，牛奶160g，盐5g，黄油30g
馅料：细砂糖30g，酒渍蔓越莓75g，玉米油适量，黄油适量
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 细砂糖48克
- 酵母4克
- 蛋液48克
- 牛奶160克
- 盐5克
- 黄油30克
- 辅助料
- 细砂糖30克
- 酒渍蔓越莓75克
- 玉米油适量
- 黄油适量
蔓越莓面包卷的做法步骤
蔓越莓面包卷做法技巧/窍门/补充说明：
1· 我这次使用了面包机完整程序的前半段来完成了面团的揉面和基础发酵部分，算是比较省心的一个法子；当然，也可以使用单独的揉面程序然后再发酵，这个时间就需要根据面团状态来自行判定了；
2· 在面坯上撒各种材料的时候，一定要注意留出边缘部分，因为在卷的过程中会将中间部分的材料挤压到边儿上去的~
3· 模具要事先抹一层黄油进行防粘处理，这样操作也是为了脱模的时候更加容易；
4· 出炉后表面刷黄油，嫌麻烦也可以不刷的哈~
答配菜谱：蔓越莓与面包的做法