西红柿烧茄子
西红柿烧茄子是未央花开分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“西红柿烧茄子”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿烧茄子。
菜式简介
红烧茄子是一道常见的一种做法之一。不要削皮，紫色的皮含有花青素额。肥肉少吃吧亲，为了自己的身体健康，变着花样做好素菜。烧茄子的茄子软烂可口，咸鲜回甜，色泽美观。下面亲看过程额·······
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子400克
- 西红柿100K
- 辅助料
- 蒜片40K
- 青辣椒35K
- 木耳50K
- 葱段30K
- 淀粉40K
- 面粉40K
- 鸡蛋50K
- 食用油500K
- 花椒少许
西红柿烧茄子的做法步骤
西红柿烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋糊糊用粉芡面粉搅拌均匀后，再倒入食用油少许，“没有用过的油额”，我叫它生油。过油的茄子火候不能太大。用蚝油生抽盐就少放了。
答配菜谱：西红柿与茄子的做法