变色瓜炒肉
变色瓜炒肉是【神族～晓峰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“变色瓜炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这变色瓜，我们这里常有，只是不知道菜谱大全找不到，变色瓜，无论是作为汤类，炒肉，都不错，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 变色瓜：适量 | 瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 味精：适量 |
| 酱油：适量 | 食用油：适量 |
| 盐：适量 | 水：适量 |
变色瓜炒肉的做法步骤
变色瓜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
做法，洗净，去皮，也可去仔，切片。瘦肉切片，蒜头去皮，放入锅里爆炒，在放入瘦肉，放少许酱油，，炒七分熟，起锅，在放变色瓜，爆炒，七分熟，在放刚才七分熟的瘦肉，放入盐，至熟。（因口味不同，可加辣椒，等调味，）