毛血旺
毛血旺是诗可薇分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“毛血旺”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛血旺。
菜式简介
非常喜欢毛血旺，辣辣的感觉才叫过瘾。。。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黑毛肚150克
- 素毛肚一袋
- 鸭血一盒
- 黄豆芽适量
- 葱两根
- 姜一块
- 蒜瓣三个
- 小米椒三四个
- 辅助料
- 红汤火锅底料一袋
- 豆瓣酱适量
- 花椒30粒
- 麻椒10粒
- 盐适量
- 蔬之鲜适量
- 食用油适量
毛血旺的做法步骤
毛血旺做法技巧/窍门/补充说明：
（我一直都有关火后放盐和味精的习惯，因为这两样东西都不能经高温， 这两样调味品的溶点都在80度左右，所以关火后菜温刚好能够溶解。如果大家不习惯这样的方法，可以在烹饪过程中，没关火的时候调味。）
相关食材：血