手工鸡蛋卷

第七步：蛋卷模提前预热好，手放在正上方10CM处，能有热乎乎的感觉即可，挖一小勺面糊到蛋卷模中间。

第二步：接着倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解。

第三步：黄油隔水融化。

第九步：最后用筷子迅速卷起，卷起后，收口在下，抽出一支筷子整形，不圆的地方用筷子压一压即可。

第六步：撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊。没有芝麻可以忽略这步。

第四步：稍微冷却一下后倒入到蛋液中，拌均匀。

第五步：筛入低粉，拌匀。

第一步：将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀。

第八步：放入面糊后，迅速盖上蛋卷模，两面用小火烘烤至熟。

第十步：冷却后打包，密封保存，脆脆的哦！