第八步：切成大小合适的小段。
第三步：再倒入60克凉水。
第十步：擀成圆片。
第十五步：鸡蛋液倒入煎饼内。
第一步：准备好面粉。
第十七步：也可再盖上盖子闷一两分钟，使鸡蛋更好凝固。翻面煎好即可。
第九步：直接压扁。
第五步：擀成大圆片。
第十八步：很美味的鸡蛋灌饼就做好了，这样吃已经很好吃了，也可以抹一點甜面酱，卷上生菜。
第十一步：锅内放油，油热后放入面片。
第七步：卷起来。
第十六步：使其稍微凝固一会。
第二步：倒入120克开水，搅拌成稠絮状。
第四步：揉成光滑的面团。静置20分钟。
第十三步：饼煎到八成熟的時候会起泡。从一边用筷子弄开一个口，你可以看到里面是空的哦。
第十四步：取鸡蛋，打散，放入葱花和盐。打散备用。（此步骤可提前做好）。
第十二步：一面凝固后翻面。
第六步：抹上食用油。（我用的小磨油）。
