微蓝戚风蛋糕
微蓝戚风蛋糕是羽夕分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“微蓝戚风蛋糕”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的微蓝戚风蛋糕。
菜式简介
戚风蛋糕的要求比较高，不小心就会失败，做出来不是塌陷就是干裂，做了那么多的戚风蛋糕终于积累经验了，给亲们分享一下！色彩没有调制好会努力加油的！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉85克
- 牛奶45克
- 玉米油40克
- 细砂糖90克
- 辅助料
- 盐1·5克
- 柠檬汁6滴
- 泡打粉1·5克
- 色素1至2滴
微蓝戚风蛋糕的做法步骤
微蓝戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蛋白的打发很重要，把蛋白打至干性发泡就不要再打了。再次就是烤箱的温度，每个烤箱的温度都有不同，要根据个人的烤箱而设定温度。夏季里鸡蛋大都放在冰箱里这时不要直接使用，应该提前把鸡蛋拿出放置3到4个小时这样可以稳定鸡蛋与外界的温度，至使让蛋白更易打发。