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【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕

做菜达人@叶子的小厨
【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕。
【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕

菜式简介
  这个蛋糕烤好后,效果是出奇的好,松软香甜,而且无油,糖量非常少,又一个低热量的蛋糕方子诞生了!做好蛋糕已经夜很深了,在灯光下拍了几张照片就打包了,第二天去营养课堂上课,拿去分给了大家品尝,大家都觉得太好吃了,我想说的关键在于这个蛋糕不仅好吃,而且低糖无油,真正健康!
   这个蛋糕只用了35克糖,酸奶是我自己做的低糖酸奶,加了三粒大红枣,蛋糕的甜度大大增加,口感香甜,耐人寻味。虽然灯光下的照片让人不满意,但是这个蛋糕真心不错,很推荐大家一试······

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
鸡蛋三个
低筋面粉70克
辅助料
酸奶65克
白砂糖35克
红枣30克
柠檬汁几滴

【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕的做法步骤

【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

一、糖的用量少,一次性加入,一鼓作气打发好,打发的程度一定要掌握好,这个是成败的关键;
二、烤的时候蛋糕没有膨胀完全的时候一定不要开启烤箱门;
三、建议用中空模具烤,因为中空模具受热均匀,不易失败。

相关食材:红枣酸奶

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