酸奶红枣马芬
酸奶红枣马芬是新月2011分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“酸奶红枣马芬”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶红枣马芬。
菜式简介
烘焙美食几年前就在我心里长了草,随着认识了美食天下,见识了大家各种各样的烘焙美食,我实在抵制不了美食的诱惑,把烤箱和烘焙所需的各种材料终于备齐了,开足马力火速占领战场哈!!!我心中的草也终于被拨的干干净净啦!到目前为止,马芬,全蛋蛋糕,南瓜小餐包,葡式蛋挞,简单饼干,肉松蛋糕卷都已经成功了!只是这些成功来之真的不易啊,最记得第一次做戚风蛋糕失败时,心中的那种失落感、挫败感徘徊了好久!朋友的一句“失败是成功他妈”让我重新鼓起了勇气。是的应该这样,越战才能越勇啊!亲们,勇敢地拿起烘焙的材料吧,让我们在失败中越挫越勇吧!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 自制酸奶70克
- 低筋面粉90克
- 辅助料
- 红枣适量
- 鸡蛋2个
- 调味料
- 糖50克
- 泡打粉1/4小勺
- 小苏打2克
- 黄油50克(色拉油)
酸奶红枣马芬的做法步骤
酸奶红枣马芬做法技巧/窍门/补充说明:
做此款马芬的时候是晚上了,有些图片拍的不好或者漏拍了也有可能,呵呵,见谅吧!
马芬是烘焙基础中,新手超容易上手的一款美食,只要你会拌匀面糊就行,面糊还不需要多用力的搅拌,越粗糙口感越好呢!
这个配方是在网站上研究了半天的,我家用的是雅丽诗35L的烤箱,一炉全都搞定了,所以配方亲们自已参考吧!
另外关于油的使用:我当天拿出了黄油室温融化,可称量的时候才发现黄油才35克左右,所以只好又投入些色拉油,但是一点没有影响口感!
关于糖:网上有些配方糖用了70克左右,我不喜欢甜食,所以只用了50克左右,喜欢甜食的亲们可以自行添加。
答配菜谱:酸奶与红枣的做法