麻辣香锅
麻辣香锅是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“麻辣香锅”制作过程分25个步骤，作者提供了24张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣香锅。
菜式简介
今天我做的这个麻辣香锅，选用了最常见的食材：五花肉片、土豆、洋葱、胡萝卜、大白菜、油麦菜，还有四个阳台上种的小青椒。炒这个香锅需要分次将食材炒熟，最后再混在一起，因此相对于平时炒菜来说，这锅菜用了很多的油，前前后后差不多有100克了。所用的油是九三集团提供的非转基因大豆油。九三的大豆油色泽金黄，炒出的菜不油不腻，而且味道香香的。经过查阅资料得知，九三集团立足于北大荒，使用黑土豆的优质大豆为国民提供优质大豆油，而且是国内唯一没有被外资垄断的本土企业，是真真正正的民族企业。这一点我要为九三喝彩！
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 带皮五花肉70克
- 土豆两个
- 胡萝卜一根
- 洋葱一个
- 大白菜半棵
- 油麦菜一把
- 小青椒四个
- 辅助料
- 大豆油100克（九三非转基因）
- 麻辣香锅料35克（COOK100酷克壹佰）
- 盐适量
- 大葱一根
- 鲜姜一小块
- 香葱两根
麻辣香锅的做法步骤
麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
食材根据喜好做生意调整、添加；不喜油大的，可以将这些食材用水焯，最后再混合在一起；胡萝卜片，土豆片，洋葱这些，断生就可以了，不要炒得太烂，否则口感和外观都不好；麻辣香锅调料可以根据口味来增减。