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蛋白雪

做菜达人@筠子花树
蛋白雪是筠子花树分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“蛋白雪”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋白雪。
蛋白雪

菜式简介
  今天这道看着很别致的鸡蛋料理,实际上却非常容易操作,也很适合作为小宝的食物(3-6岁绝无问题)。
   早上儿子坐上桌就充满了好奇心,一个劲儿问我:妈妈,这是什么啊?这怎么做的啊?相信若你也抽时间给孩子做这样一张仿佛棉花糖当被子的鸡蛋饼,他吃起来一定会既感美味,又觉好玩有趣呢。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度普通
主材料
鸡蛋2个
胡萝卜1/3个
青椒1/4个
香菇2朵
辅助料
适量
五香粉适量
料酒适量
植物油适量

蛋白雪的做法步骤

蛋白雪做法技巧/窍门/补充说明:

1 如果没有电动打蛋器,用手动打蛋器的话,打发大约8-9分钟,而电动打蛋器的话,一两分钟就可以打好了,两个鸡蛋清也不建议用厨师机
2 另外,分蛋器是很有用的工具,家里建议备一个,因为这个看似很高大上的蛋白雪,用分蛋器分开蛋液,呈现的效果就这样美美的,你不想赶快试试吗?
3 关于蛋饼里面加的蔬菜,就更不用拘泥了,孩子喜欢吃什么,就加上什么,当然了,多一种蔬菜,就多一份营养,像我今天早上时间紧张,没有办法再准备青菜,也不会觉得特别缺乏,因为蛋饼中终究有一些蔬菜啊
4 为孩子做饭,为家人准备早餐,其实不是想象的那么困难,一旦你开始了,并坚持下去,一定可以收获满满的幸福

相关食材:蛋白

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