【ACA AB-2CM15全自动面包机】蔓越莓吐司
【ACA AB-2CM15全自动面包机】蔓越莓吐司是肥小菇分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【ACA AB-2CM15全自动面包机】蔓越莓吐司”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【ACA AB-2CM15全自动面包机】蔓越莓吐司。
菜式简介
咳咳咳，烘焙界的手残星人又来报道了，每天都在为早餐吃什么的我又开始苦恼了，一键式面包机吐司，放了一天还是很软，隔着保鲜袋都能闻到浓浓的奶香味，刚烤出来的面包麦香扑鼻，自制的面包保鲜期不长，时间长了面包会老化，就会变得很硬啦，快来试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 水110克
- 辅助料
- 鸡蛋一个
- 酵母5克
- 糖粉30克
- 盐3克
- 奶粉20克
- 黄油20克
- 蔓越莓干适量
【ACA AB-2CM15全自动面包机】蔓越莓吐司的做法步骤
【ACA AB-2CM15全自动面包机】蔓越莓吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·每个面粉的吸水性不同，做的时候要根据自家面粉的吸水性调节，开始的时候不要把水都倒进去， 留一部分观察后期情况。看是再加些水还是加些面粉。总体情况是稍微有点沾手，但不是太烂。 2·面团在和的时候是裹在搅拌刀上使劲敲打桶壁，这样才是出膜的关键。柔软的面团才能更好的出膜，所以水量和面粉量需要经过几次试验得到一个适合自己家面粉的配比。太烂就会粘住桶壁很难转动，太干面团就不会滚在刀上而是四处打转。最佳状态是面团裹在搅拌刀上靠转动敲击桶壁也不会因为太黏粘住四壁。 3·发酵可以放在烤箱里发酵，现在气温比较高，也可以置于室温下，上面盖个湿的纱布即可，如果气温较低，可以放在烤箱里，调整成发酵模式，再放一小碗热水即可。