全麦肉松吐司
全麦肉松吐司是绿绾潇湘分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“全麦肉松吐司”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的全麦肉松吐司。
菜式简介
全麦面包营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。今天这个全麦吐司里面又加了自制的肉松，算是健康又美味了！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉195克
- 全麦粉100克
- 奶粉10克
- 水180克
- 盐4克
- 细砂糖25克
- 耐高糖酵母5克
- 黄油25克
- 辅助料
- 沙拉酱适量
- 肉松适量
全麦肉松吐司的做法步骤
全麦肉松吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·第一次发酵时间较长，所以我都是盖一张烘焙油纸再盖上湿毛巾，这样既可以保湿，又不象蒙保鲜膜那样不透气。第二次发酵时间较短，蒙上保鲜膜就行了，现在天气热，室温发酵即可，不需要启动面包机的“发酵”功能
2·我的面包机是老式的单管加热的，所以在烘烤时需要用锡纸将面包桶包起以免面包皮厚，在烘烤时间进行到三分之二时抽出锡纸以免烤出的面包缩腰不熟
3·面包烤好立即从面包桶里倒出散发水分，晾凉至手心温度就用保鲜袋装起来扎紧袋口，以免面包变得干硬。
答配菜谱：吐司与肉松的做法