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巧手制冷菜—泡椒凤爪

做菜达人@良生有意
巧手制冷菜—泡椒凤爪是良生有意分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“巧手制冷菜—泡椒凤爪”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧手制冷菜—泡椒凤爪。
巧手制冷菜—泡椒凤爪

菜式简介
  泡椒凤爪起源于四川成都,是成都的特色冷菜小吃,它以麻辣有滋、皮韧肉香而著称,该菜特点为色泽白净清爽,酸辣开胃,脆香鲜辣,提神醒脑,美容养颜等功效,炎炎夏日来上一盘冰凉的凤爪,配上一杯冰啤酒,顿时让人感觉味蕾舒展,胃口大开,爱他就为他制作一盘凤爪吧,下面开始制作

耗时/难易度
口味中辣
工艺其他
耗时数天
难度普通
主材料
野山椒100克
干辣椒30克
生姜适量
鸡爪800克
胡萝卜100克
辅助料
红米辣30克
大蒜20克
卤肉料包150克
西芹100克
适量

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