花生泡椒拌芦笋
花生泡椒拌芦笋是老方小雨分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“花生泡椒拌芦笋”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花生泡椒拌芦笋。
菜式简介
#家常菜# 芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。也被誉为~抗癌之王!
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌 物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芦笋340克
- 辅助料
- 菜籽油少许
- 蒜头3瓣
- 食盐2小勺
- 花生米40克
- 泡辣椒50克
花生泡椒拌芦笋的做法步骤
花生泡椒拌芦笋做法技巧/窍门/补充说明:
1、沸水焯烫蔬菜,既可快速成熟,还能节省烹饪时间。
2、焯水时撒些食盐,盐的能渗透功能,可使蔬菜在焯制过程中增加底味。
3、焯水时在水中滴入食用油和迅速过凉,可使蔬菜口感更好,颜色也更加翠绿。
答配菜谱:泡椒与花生的做法