名家名菜—钱江肉丝
名家名菜—钱江肉丝是良生有意分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“名家名菜—钱江肉丝”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的名家名菜—钱江肉丝。
菜式简介
“钱江肉丝为我的老师杭帮菜掌门人胡忠英先生所创，是胡老师的拿手菜之一，该菜以杭帮菜为基础，融合了北派的浓重口味和南派的精细刀工，博采众家之长，成为了一道适合大江南北的名菜，此菜色泽红亮，香味扑鼻，味道醇厚，甜而不腻，酱香浓郁，下面分享制作过程
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 里脊肉400克
- 生姜适量
- 辅助料
- 葱适量
- 甜面酱50克
名家名菜—钱江肉丝的做法步骤
名家名菜—钱江肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
肉丝要粗细均匀，可以配馒头吃