火腩焖海鳝
火腩焖海鳝是琴心剑胆分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“火腩焖海鳝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腩焖海鳝。
菜式简介
中山，在珠江入海口处，咸淡水交界处的海鲜非常的肥美，火腩焖海鳝是一道经典的家乡菜。火腩就是烧猪肉，用的是五花腩的位置。海鳝，一般选用海里出产的鳗鱼，鱼肉结实，吃起来爽口一点。一起闷起来，火腩的香味渗透到鱼肉里面，啖啖甘香，呵呵，非常好吃，今天就介绍这个菜给大家认识。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鳗鱼一条
- 辅助料
- 烧肉半斤
- 洋葱适量
- 调味料
- 鸡精适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量